ヴァイオリンではなく、ニョッキを作る=食べる

☆cuccina cremonakuga☆

ジャガイモが、有りました、

何んだか、ニョッキがむしょうに食べたくなった!
あの食感が……
ごくごくシンプルなニョッキの味が

卵無し!
フォルケッタで溝も付けず!
勘で混ぜたら
少し小麦粉が多かった……

…・・で調べてみましたら、
※だいたいジャガイモ100gに小麦粉30g弱くらいでした。
40g入れてしまった!

ソースは、乾燥ポルチーニ茸があったので、クリーム仕立てに
スターのポルチーニ味の固形スープの素を使用。
最後にパルメジャーノ レジャーノで完成!

ン~ム…やはり小麦粉 少し多かった!
見栄え良く作ろう!
でも 美味しい…・・
30分で出来た!

次回は、完璧に!
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by cremonakuga | 2008-08-22 14:54 | ◆食物・飲み物 | Trackback | Comments(0)
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